Ciemny płynny ekstrakt słodowy 1,2 kg

Słód sprawdza się do produkcji piw typu Weizen, Hefe-Weizen i Dunkel-Weizen, Kölsch, Altbier, a także jako dodatek podkreślający smak piw jasnych.

Zasyp: Może stanowić do 100%

Masa netto: 25 kg

Słód sprawdza się do produkcji piw typu Weizen, Hefe-Weizen i Dunkel-Weizen, Kölsch, Altbier, a także jako dodatek podkreślający smak piw jasnych.

Zasyp: Może stanowić do 100%

Masa netto: 1 kg

Idealny jako dodatek do piw górnej fermentacji m.in. w stylu: Dark Rye Wheat oraz Dark Rye Ale, a także Rye Lager.

Zasyp: Może stanowić do 15%

Masa netto: 1 kg

Słód jęczmienny enzymatyczny Viking Malt ma bardzo dużą siłę diastatyczną. Poleca się
stosować go przy dużej ilości dodatków niesłodowych, do produkcji wysokiej jakości whisky
zbożowej i czystego alkoholu oraz w przypadku przegrzania zacieru.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 100%
Rodzaj: specjalne
Waga: 1kg
Zastosowanie: wszystkie rodzaje piw, whisky, destylaty zbożowe, w przypadku przegrzania
zacieru
Barwa: 5-10 EBC

Słód sprawdza się do produkcji piw typu Vienna Beer, Amber Lager, Golden Ale, Oktoberfestbier, a także jako dodatek podkreślający smak piw jasnych.

Zasyp: Może stanowić do 100% zasypu, ale zazwyczaj to około 70%.

Masa netto: 1 kg

Idealny do wszystkich typów piw i whisky.
Może stanowić 100% zasypu, dając pełne, słodowe podłoże smaku lub kontrastując z intensywnością chmielu.

Masa netto: 25 kg

Idealny do wszystkich typów piw i whisky.
Może stanowić 100% zasypu, dając pełne, słodowe podłoże smaku lub kontrastując z intensywnością chmielu.

Masa netto: 5 kg

Idealny do tworzenia piw takich jak Stout, Amber, Dark Lagers, Dark Beer, Dark Ale, Bock, IPA, Strong ALE, Wheat Beer.

Zasyp: Może stanowić do 100% zasypu, ale zazwyczaj to około 80%.

Masa netto: 25 kg

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 20%
Rodzaj: karmelowe
Waga: 1kg
Zastosowanie: ciemne, bursztynowe, typu APA, IPI, Red Ale i Dark Lagers
Barwa: 60-80 EBC

Ten słód jest doskonałym wyborem dla piw Ale, Stout, Schwarzbier, piw zimowych i intensywnie aromatycznych, a także jako delikatny dodatek do poprawy barwy i smaku jasnych lagerów.

Zasyp: Może stanowić do 40%

Masa netto: 1 kg

Słód jęczmienny Cookie produkowany jest przez prażenie słodu pilzneńskiego. Nadaje
piwom bursztynową barwę i herbatnikowy aromat. Smak gotowego piwa przywodzi na myśl
prażone płatki zbożowe czy biszkopt.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 20%
Rodzaj: specjalne
Waga: 1kg
Zastosowanie: piwa typu Kölsch, Scottish (2-5% zasypu), Pale Ale, Altbier (3-5% zasypu),
Brown Ale (8-12% zasypu).
Barwa: 40-60 EBC

Ten słód jest doskonałym wyborem dla piw Ale, Stout, Schwarzbier, piw zimowych i intensywnie aromatycznych, a także jako delikatny dodatek do poprawy barwy i smaku jasnych lagerów.

Zasyp: Może stanowić do 40%

Masa netto: 5 kg

Słód jęczmienny czekoladowy ciemny produkowany jest z prażenia słodu pilzneńskiego lub
monachijskiego w 200°C przez 4 godziny. Dzięki temu wydobywana jest mączna esencja
ziarna pochodzącego ze słodu pilzneńskiego . Stosuje się go jako dodatek do piw, utrwalający
kolor i pogłębiający aromat i palono-gorzki smak ciemnych piw.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 5%
Rodzaj: specjalne
Waga: 1kg
Zastosowanie: piwa typu Dark Beer, Stout, Porter, Altbier, Bockbier, Schwarzbier
Barwa: 1100-1300 EBC

Ten słód jest doskonałym wyborem dla piw Ale, Stout, Schwarzbier, piw zimowych i intensywnie aromatycznych, a także jako delikatny dodatek do poprawy barwy i smaku jasnych lagerów.

Zasyp: Może stanowić do 40%

Masa netto: 1 kg

 Idealnie nadaje się do piw takich jak Stout, Amber, Dark Lagers, Dark Beer, Dark Ale, Bock, IPA, Strong ALE, Wheat Beer

Zasyp: Może stanowić do 100% zasypu, ale zazwyczaj to około 50%.

Masa netto: 25 kg

Idealny do tworzenia piw takich jak Stout, Amber, Dark Lagers, Dark Beer, Dark Ale, Bock, IPA, Strong ALE, Wheat Beer.

Zasyp: Może stanowić do 100% zasypu, ale zazwyczaj to około 80%.

Masa netto: 1 kg

Zastosowanie: Uniwersalny - doskonały do różnych rodzajów piw i whisky. Może stanowić bazę piwa, w wielu stylach stosuje się 100% zasypu.

Zasyp: Może stanowić do 100% zasypu

Masa netto: 5 kg

Ten słód jest doskonałym wyborem dla piw Ale, Stout, Schwarzbier, piw zimowych i intensywnie aromatycznych, a także jako delikatny dodatek do poprawy barwy i smaku jasnych lagerów.

Zasyp: Może stanowić do 40%

Masa netto: 5 kg

Słód jęczmienny melanoidynowy (parzony) Weyermann nadaje piwom głęboki kolor. Aromat i smak
gotowego piwa jest mocno słodowy.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 20%
Waga: 1kg
Zastosowanie: piwa górnej i dolnej fermentacji, ciemne, czerwone, piwa typu amber lager,
scottish ale, red ale, monachijski "Salvator".
Barwa: 60-80 EBC

Słody diastatyczne uwydatniają proces scukrzania zacieru i poprawiają parametry
odfermentowania. Słodem Weyermann można zastąpić standardowy jasny słód jęczmienny.
Nadaje on słodkawy aromat piwom i słodowo słodki smak z nutą biszkoptu czy miodu.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 50%
Rodzaj: specjalne
Waga: 1kg
Zastosowanie: piwa mocne, piwa bardzo mocne, do zacierania brzeczki z użyciem
surowców niesłodowanych (ryż, kukurydza, etc.)
Barwa: 2,5-4 EBC

Słód pszeniczny czekoladowy Weyermann to szlachetny dodatek do piw ciemnych górnej fermentacji.
Produkowany jest w ściśle kontrolowanym procesie prażenia ziarna. Wnosi ciemną barwę
gotowego piwa oraz smak i aromat ciemnego kakao i kawy.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 5%
Rodzaj: specjalny (prażony)
Waga: 1kg
Zastosowanie: piwa górnej fermentacji, piwa ciemne, piwa typu stout, porter, alt
Barwa: 900-12000 EBC

Oryginalny słód żytni jasny Weyermann produkowany jest ze zboża wysokiej jakości jako jeden z
najczęściej wybieranych słodów do żytni h ale i lagerów.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 50%
Rodzaj: specjalne
Waga: 1kg
Zastosowanie: piwa dolnej i górnej fermentacji, piwa w stylu rye ale, rye lager
Barwa: 3-8 EBC

Słód jęczmienny zakwaszający Weyermann sprawia zacieranie bardziej efektywnym, fermentacja jest
silniejsza, a kolor gotowego piwa jaśniejszy. Użycie słodu zakwaszającego zamiast kwasu
mlekowego pozwala zachować Bawarskie Prawo Czystości warzonego piwa -
Reinheitsgebot 1516.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 10%
Rodzaj: specjalny
Waga: 1kg
Zastosowanie: piwa typu pilsner, weizen, light beer
Barwa: 2,5-12 EBC

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 80%
Rodzaj: podstawowe
Waga: 5kg
Zastosowanie: niskoalkoholowe, styl weizen, hefe-weizen, witbier, koelsch,
alt
Barwa: 3-5 EBC

Słód pszeniczny ciemny ze słodowni Weyermann to szlachetny dodatek do piw górnej
fermentacji. Wzmacnia kolor gotowego piwa, jednocześnie dając mu silny, słodki smak z
nutą słodowo-chlebową i ciasteczkowym aromatem.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 50%
Rodzaj: podstawowe
Waga: 5kg
Zastosowanie: piwa typu Dunkelweizen, Dunkelweizenbock, dodatek do piw specjalnych
górnej fermentacji
Barwa: 15-20 EBC

Słód jęczmienny pilzneński Weyermann produkowany jest z jęczmienia bohemskiego. Zwiększa
parametry klarowania piwa. Smak i aromat wnoszony przez słód jęczmienny pilzeński jest
pełny, słodowy, z delikatnymi nutami miodu. Barwa gotowego piwa jest jasna i złocista.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 100%
Rodzaj: podstawowe
Waga: 1kg
Zastosowanie: piwa jasne, piwa typu pilsner, lager, ale
Barwa: 2,5-4,5 EBC

Słód jęczmienny Carabohemian jest słodem karmelowym, zwiększającym pienistość piwa.
Nadaje piwu miedzianą barwę i słodowy aromat z nutą chlebową, ciemnego karmelu i toffi.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 20% (piwa ciemne); do 5% (piwa jasne)
Rodzaj: karmelowe
Waga: 1kg
Zastosowanie: piwa jasne, ciemne i półciemne czeskie, marcowe, portery, koźlaki
Barwa: 170-220 EBC

Specjalny słód jęczmienny CaraAmber, hodowany i karmelizowany w Niemczech.

Wpływa na efektywność zacierania i umożliwia uzyskanie głębokiej czerwieni warzonego
piwa. Słód CaraAmber z Weyermann daje delikatny, słodowy posmak karmelu.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 20%
Rodzaj: karmelowe
Waga: 1kg
Zastosowanie: piwa

Słód jęczmienny Carapils używany jest jako szlachetny dodatek do piw jasnych. Oryginalny
słód karmelizowany stabilizuje pianę i nadaje słodki, słodowy smak z nutą chlebową i lekim,
orzechowym posmakiem.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 40%; do 10% (pilsner)
Rodzaj: karmelowe
Waga: 1kg
Zastosowanie: piwa pilsner, lager, piwa niskoalkoholowe, bock
Barwa: 2,5-6,5 EBC

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 15% (hefe-weizen, pale ale, maibock); do 30% (niskoalkoholowe)
Rodzaj: karmelowe
Waga: 1kg
Zastosowanie: niskoalkoholowe, typu hefe-weizen, pale ale, maibock
Barwa: 20-30 EBC

Słód jęczmienny wędzony bukiem Viking Malt produkowany jest z browarnego jęczmienia jarego,
dwurzędowego typu null-lox z dodatkową obróbką dymienia dymem drewna bukowego. Daje
osobliwy dymny, słodko-słodowy posmak gotowemu piwu.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 100%
Rodzaj: wędzone
Waga: 5kg
Zastosowanie: piwa dymione, piwa typu Bamberger Rauch, Alaskan Ale, Scottish Ale,
Rauchock (Koźlak Wędzony)
Barwa: 20-30 EBC

Słód jęczmienny Pale Ale Weyermann został zmodyfikowany z myślą o piwach górnej fermentacji,
zacieranych metodą infuzyjną. Pochodzi ze starannie wyselekcjonowanego ziarna.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 100%
Rodzaj: podstawowe
Waga: 1kg
Zastosowanie: wszystkie rodzaje piw, szczególnie piwa górnej fermantacji zacierane
metodą infuzyjną, piwa typu bitter, stout, porter angielski
Barwa: 5.5-7.5 EBC

Słód jęczmienny wędzony bukiem Viking Malt produkowany jest z browarnego jęczmienia jarego,
dwurzędowego typu null-lox z dodatkową obróbką dymienia dymem drewna bukowego. Daje
osobliwy dymny, słodko-słodowy posmak gotowemu piwu.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 100%
Rodzaj: wędzone
Waga: 1kg
Zastosowanie: piwa dymione, piwa typu Bamberger Rauch, Alaskan Ale, Scottish Ale,
Rauchock (Koźlak Wędzony)
Barwa: 20-30 EBC

Aromat słodu jęczmiennego Abbey Malt jest intensywnie słodowy. Kolory piwa
zawierającego słód Abbey Malt mieszczą się w przedziale od bursztynowego do
czerwono-brązowego. Ponadto smak piwa urozmaicony zostaje posmakiem miodowym,
orzechowym i lekko czekoladowym,

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 50%
Rodzaj: palone
Waga: 1kg
Zastosowanie: piwa belgijskie, piwa owocowe, jako zamiennik dla “Biscuit Malt”
Barwa: 40-50 EBC

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 15%
Rodzaj: karmelowe
Waga: 1kg
Zastosowanie: belgijskie, typu Porter, Stout, Schwarzbier, Barleywine,
Doppelbock, Eisbock
Barwa: 280-320 EBC

Słód jęczmienny monachijski typ II Weyermann produkowany jest z jęczmienia wysokiej jakości. Wnosi
do piwa słodowy aromat i smak, a także nadaje czerwono-bursztynową barwę.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 100%
Rodzaj: karmelowe
Waga: 5kg
Zastosowanie: piwa dolnej i górnej fermentacji, typu bock, stout, oktoberfestbier, brown ale,
schwarzbier
Barwa: 20-25 EBC

Słód pszeniczny Grodziski wędzony dębem Weyermann produkowany jest z myślą o warzeniu piwa
Grodziskiego. Daje osobliwy dymny, słodko-słodowy posmak gotowemu piwu. Przy dużym
procentowym udziale w zasypie, aby uniknąć problemów z filtracją, zaleca się dodawać
łuskę ryżową lub gryczaną ze względu na brak łuski pszenicznej.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 100%
Rodzaj: wędzone
Waga: 5kg
Zastosowanie: piwa lekkie (np. piwo Grodziskie)
Barwa: 4-6 EBC

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 5%
Rodzaj: palone
Waga: 1kg
Zastosowanie: piwa ciemne
Barwa: 1300-1500 EBC

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 5%
Rodzaj: palone
Waga: 1kg
Zastosowanie: piwa ciemne
Barwa: 1050-1250 EBC

Słód jęczmienny Caramunich to oryginalny słód monachijski karmelizowany. Wnosi pełny
słodowy smak o wyważonych nutach toffe i karmelu oraz głęboki ciemnobursztynowy kolor
gotowego piwa. Wpływa też pozytywnie na stabilność piany.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 10%
Rodzaj: karmelowe
Waga: 1kg
Zastosowanie: Bock, Red Ales, Brown Ale, Amber Beer
Barwa: 110-130 EBC

Słód jęczmienny Carafa Special typ II to słód palony z jęczmienia jarego pozbawionego
łuski. To szlachetny dodatek do piw ciemnych, nadający aromat espresso oraz gorzkiej
czekolady, kawowo-brązowy kolor i lekko palony posmak.

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 5%
Rodzaj: palone
Waga: 1kg
Zastosowanie: piwa ciemne w stylu stout, porter, alt, bock, schwarzbier, Salvator
Barwa: 1300-1500 EBC

SPECYFIKACJA SŁODU:
Zasyp: do 5%
Rodzaj: palone
Waga: 1kg
Zastosowanie: portet, stout, piwa ciemne
Barwa: 1050-1250 EBC

słodowy jasny - puszka 0,4 kg
W postaci sproszkowanej.
barwa 30 - 60 j.EBC

Wyprodukowany w 100% z wysokogatunkowego słodu browarnego jasnego.
Produkt higroskopijny - po otwarciu przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Polecany jako szlachetny dodatek do piw dla potrzeb refermentacji.
Dodany do butelek przed zakapslowaniem, gwarantuje gęstą i trwałą pianę.

Wyprodukowany w 100% z wysokogatunkowego słodu browarnego jasnego. 

Postać gęstego syropu.

Cechy produktu: Ekstrakt słodowy płynny

Barwa: 30 - 60 EBC

Składniki: Ekstrakt słodowy

Informacja dla alergików: zawiera gluten

Producent: WES Sp. z o.o. Polska

Sposób przygotowania i warunki przechowywania:

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu

Zawartość netto: 1,2 kg

EKSTRAKT SŁODOWY, PŁYNNY CIEMNY

barwa 600-800 j.EBC

waga netto:1,7 KG

Ekstrakt słodowy niechmielony, w postaci gęstego syropu. Naturalny wyciąg ze słodów: jęczmiennych, pilzneńskiego, monachijskiego, karmelowych i barwiącego.

Ekstrakty słodowe niechmielone mogą być dodawane do fermentacji piwa z brewkitu zamiast cukru lub glukozy. Cukier w naszym piwie wytwarza niepożądany aromat i posmak drożdżowy. Użycie ekstraktu eliminuje ten efekt. Ekstrakt dodaje się przed pierwszą fermentacją.

Użycie ekstraktu słodowego sprawi, że piwo domowe będzie bogatsze w smaku i będzie miało trwalszą piankę. Niechmielone ekstrakty słodowe mogą być wykorzystywane też przez zaawansowanych piwowarów do stworzenia piw o indywidualnym smaku. Mogą być również wykorzystywane do fermentacji nastawu, który będzie poddany destylacji.

Przy butelkowaniu do wtórnej fermentacji możemy zastosować suchy ekstrakt słodowy, glukozę  lub cukier.

Suszona skórka słodkiej pomarańczy 1 kg -  dodatek do piwa

Pomarańcza słodka, inaczej nazywana pomarańczą chińską rośnie na stosunkowo wysokich, bo sięgających aż 15 m drzewach. Uprawiane są one w wielu ciepłych regionach świata. Owoce są smaczne, wartościowe i wyjątkowo aromatyczne. Właśnie dlatego jednym z dodatków do piwa, jaki możesz znaleźć w naszej ofercie, jest suszona skórka słodkiej pomarańczy. Najczęściej ten dodatek jest łączony z piwami górnej fermentacji w stylu belgijskim, np.:

• Witbier;

• Imperial Witbier.

Jednak tak naprawdę jest to przyprawa, która może być używana do aromatyzowania dowolnych rodzajów piwa. Wszystko zależy od Twoich oczekiwań i smaków. Prezentowane opakowanie zawiera 1 kg suszonej skórki słodkiej pomarańczy. Przechowuj w ciemny, suchym i chłodnym miejscu.

Suchy ekstrakt słodowy bursztynowy - puszka 0,2 kg
W postaci sproszkowanej.
barwa 250 - 350 EBC

Ekstrakt słodowy w syropie ( niechmielony ), może być dodawany zamiast cukru przed pierwszą fermentacją nastawu piwa. Wzbogaca smak piwa, Charakteryzuje się jasną barwą. Polecany jest do wszystkich piw jasnych i ciemnych.


Ekstrakt może również być bazą do produkcji piwa, dla doświadczonych piwowarów domowych, którzy pragną stworzyć piwo o indywidualnym nachmieleniu i aromacie.

Ekstrakt słodowy jasny - puszka 1,2kg.
Barwa 30 - 60 j.EBC

Wyprodukowany w 100% z wysokogatunkowego słodu browarnego jasnego. Postać gęstego syropu.

EKSTRAKT SŁODOWY, PŁYNNY PSZENICZNY

barwa 30-90 j.EBC

Ekstrakt słodowy niechmielony, w postaci gęstego syropu. Naturalny wyciąg ze słodów: pszenicznego, jęczmiennego i pilzneńskiego.

Ekstrakty słodowe niechmielone mogą być dodawane do fermentacji piwa z brewkitu zamiast cukru lub glukozy. Cukier w naszym piwie wytwarza niepożądany aromat i posmak drożdżowy. Użycie ekstraktu eliminuje ten efekt. Ekstrakt dodaje się przed pierwszą fermentacją.

Użycie ekstraktu słodowego sprawi, że piwo domowe będzie bogatsze w smaku i będzie miało trwalszą piankę. Niechmielone ekstrakty słodowe mogą być wykorzystywane też przez zaawansowanych piwowarów do stworzenia piw o indywidualnym smaku. Mogą być również wykorzystywane do fermentacji nastawu, który będzie poddany destylacji.

Przy butelkowaniu do wtórnej fermentacji możemy zastosować suchy ekstrakt słodowy, glukozę lub cukier

Cechy produktu: Ekstrakt słodowy płynny

Barwa: 250-300 EBC

Składniki: Ekstrakt słodowy

Informacja dla alergików: zawiera gluten

Producent: WES Sp. z o.o. Polska

Sposób przygotowania i warunki przechowywania:

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu

Zawartość netto: 1,7 kg

Ekstrakt słodowy w syropie (niechmielony), może być dodawany zamiast cukru przed pierwszą fermentacją nastawu piwa. Wzbogaca smak piwa, Charakteryzuje się bursztynową barwą. Polecany jest do wszystkich piw jasnych i ciemnych.

Uniwersalny i naturalny dodatek do piw pszenicznych poprawiający "treściwość" piwa.

Zastosowanie: Idealny do tworzenia piw typu Rye Ale i Rye Lager. . W piekarnictwie, używany do wzbogacenia smaku i koloru pieczywa, dodaje wyrobom głębi i autentyczności.

Zasyp: Może stanowić do 40 %

Masa netto: 5 kg