Chmiel Lubelski 100 g (Polska) - granulat, zbiór 2022 aromatyczny

Chmiel aromatyczny odmiany Hallertau Mittelfruh.

• Granulat
• Zbiór: 2020
• Kraj uprawy: Niemcy.

Klasyczna „szlachetna” odmiana aromatyczna, o długiej, ugruntowanej tradycji związanej z lagerem w stylu bawarskim. Wysoko ceniony aromat ale także dobrej jakości goryczka.

Profil aromatyczny: korzenny, kwiatowy, cytrusowy.

Zamiennik: Liberty, Vanguard, Tradition.

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 3 – 5,5 %,
• beta-kwasy: 3 – 5 %,
• kohumulon: 18 – 28 % alfa-kwasów,
• olejki: 0,7 – 1,3 ml/100 g,
• myrcen 14 – 16 % olejku,
• kariofilen 14,5 – 14,7 % olejku,
• farnezen  < 1 % olejku,
• humulen 55,0 – 55,2 % olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 30 g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5^oC.

• Granulat,
• Zbiór: 2020,
• Kraj uprawy: USA

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja znajduje się na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 3 saszetki x 30g granulatu

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze maksymalnie +1^oC (im zimniej tym lepiej).

Chmiel Galaxy produkowany w Australii to chmiel podwójnego zastosowania. Jest
najbardziej znaną na świecie australijską odmianą goryczkową. Hodowana jest wyłącznie w
Wiktorii i Tasmanii, a wykorzystywana przy wszystkich rodzajach piw zamiennie z Citrą.
Często używa się jej w ostatnich minutach chmielenia dla podbicia smaku i aromatu. Chmiel
Galaxy ma aromat cytrusowy, wzbogacony nutą marakui, mango czy brzoskwini.

Waga: 30g
Typ: granulat
Rok zbioru: 2020
Zamienniki: Citra, Amarillo, Centennial
Do piw: American Pale Ale, India Pale Ale

Podstawowe parametry:
● alfa-kwasy: 12 – 16 %,
● beta-kwasy: 5 – 6,9 %,
● kohumulon: 32 – 42 % alfa-kwasów,
● olejki: 3 – 5 ml/100 g,
● myrcen 33 – 69 % olejku,
● kariofilen 7 – 9 % olejku,
● farnezen 2 - 4 % olejku,
● humulen 1 - 2 % olejku.

Chmiel podwójnego zastosowania (aromat/goryczka) odmiany Goldings.

• Granulat
• Zbiór: 2020

• Kraj uprawy: Wielka Brytania
  
  Klasyczna brytyjska odmiana uprawiana w rejonach Hereford i Worcester. Idealna w połączeniu z odmianą Fuggle. Polecany do chmielenia tradycyjnych, angielskich ales.
  
  Profil aromatyczny: delikatne kwiatowo - owocowe nuty z aromatem pomarańczy i grejpfruta.
  
  Style piw: Bitter, Extra Stong/Special Bitter, Pale Ale, Real Ale, Blond, Tripel, Saison, Kölsch.
  
  Zamiennik: E.K. Golding, Styrian Golding, Tettnanger.
  
  Podstawowe parametry:
• alfa-kwasy: 4 – 9,5%,
• beta-kwasy: 1,9 – 3%,
• kohumulon: 25 – 30 % alfa-kwasów,
• olejki: 0,4 – 0,8 ml/100 g,
• myrcen: 25% olejku,
• kariofilen: 9 – 13% olejku,
• farnezen: śladowe ilości.
• humulen: 36% olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja znajduje się na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 30 g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5°C.

Chmiel podwójnego zastosowania (aromat/goryczka) odmiany Goldings.

• Granulat
• Zbiór: 2020

• Kraj uprawy: Wielka Brytania
  
  Klasyczna brytyjska odmiana uprawiana w rejonach Hereford i Worcester. Idealna w połączeniu z odmianą Fuggle. Polecany do chmielenia tradycyjnych, angielskich ales.
  
  Profil aromatyczny: delikatne kwiatowo - owocowe nuty z aromatem pomarańczy i grejpfruta.
  
  Style piw: Bitter, Extra Stong/Special Bitter, Pale Ale, Real Ale, Blond, Tripel, Saison, Kölsch.
  
  Zamiennik: E.K. Golding, Styrian Golding, Tettnanger.
  
  Podstawowe parametry:
• alfa-kwasy: 4 – 9,5%,
• beta-kwasy: 1,9 – 3%,
• kohumulon: 25 – 30 % alfa-kwasów,
• olejki: 0,4 – 0,8 ml/100 g,
• myrcen: 25% olejku,
• kariofilen: 9 – 13% olejku,
• farnezen: śladowe ilości.
• humulen: 36% olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja znajduje się na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 3 saszetki x 30 g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5°C.

Słoweński chmiel aromatyczny odmiany Styrian Golding / Celeia / Savinjski.

• Granulat
• Zbiór: 2020
• Kraj uprawy: Słowenia

Bujny aromat - doskonały do chmielenia wyrazistych piw górnej fermentacji, takich jak Witbier lub Imperial Witbier. Ten chmiel stosowany był do chmielenia min. Brackiego Belgijskiego Pale Ale - Grand Chmapiona KPD 2010.

Profil aromatyczny: owocowo- cytrusowy

Style piw: IPA. Pale ale, Lager, Pils, American Pale Ale, American India Pale Ale, American Wheat, Bitter, Wheat, Red Ale. ESB, Lager, Pilsner

Zamiennik: Styrian Cardinal

Podstawowe parametry:

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja znajduje się na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 30g granulatu

Pakowany w specjalne worki  tworzące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe paramatry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5^oC.

Chmiel aromatyczny odmiany Huell Melon.

• Granulat
• Zbiór: 2019
• Kraj uprawy: Niemcy.

Wyhodowany w niemieckim Instytucie Badawczym w Huell, potomek odmiany Cascade. Jego silne smak i aromat daleko odbiegają od typowych dla chmielu.

Profil aromatyczny: owocowy (melon, truskawka).

Zamiennik: Cascade

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 6,9 – 7,5 %,
• beta-kwasy: 7,3 – 7,9 %,
• kohumulon: 25 – 30 % alfa-kwasów,
• olejki: 0,7 – 0,9 ml/100 g,
• myrcen 35 – 37 % olejku,
• kariofilen 5 – 10 % olejku,
• farnezen  < 1 % olejku,
• humulen 10 – 20 % olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja znajduje się na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 30g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5^oC.

Chmiel uniwersalny odmiany Hallertauer Blanc.

• Granulat
• Zbiór: 2019
• Kraj uprawy: Niemcy

Jedna z najmłodszych niemieckich odmian chmielu. Świetny wybór do chmielenia wszelkich nowofalowych piw górnej i dolnej fermentacji. Polecany na whirlpool oraz do chmielenia na zimno.

Profil aromatyczny: białe winogrona, trawa cytrynowa, ananas.

Zalecany do piw w stylu:  IPA, Pale Ale, Australian IPA,  American IPA, Lager.

Zamiennik: Nelson Sauvin

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 9-12% 
• beta-kwasy: 4-6%
• kohumulon: 22-26%
• olejki: 0.8-1.5% /100g

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja znajduje się na opakowaniu.

Opakowanie: 3 saszetki x 30g granulatu

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5^oC.

Chmiel aromatyczny odmiany Mandarina Bavaria.

• Granulat
• Zbiór: 2020
• Kraj uprawy: Niemcy.

Chmiel może dawać odczucie delikatnej słodyczy w zapachu, szczególnie polecany do chmielenia na zimno. Może być stosowany w piwach górnej fermentacji np. w stylu: India Pale Ale, Pale Ale. Często stosowany również w typowych niemieckich piwach dolnej fermentacji.

Profil aromatyczny: słodko-owocowy aromat z intensywną nutą mandarynki.

Zamienniki: Columbus, Nugget, Cascade

Style piw: Belgian Ale, French Ale

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 8,5– 10,5 %,
• beta-kwasy: 5 – 6,5 %,
• olejki: ok 2 %,
• myrcen 70 % olejku,
• kariofilen 7 – 10 % olejku,
• farnezen 6 – 9 % olejku,
• humulen 5,1 % olejku,
• farnenzen: ok 1 %.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 30 g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5^oC.

Chmiel uniwersalny odmiany Enigma^®.

• Granulat
• Zbiór: 2020
• Kraj uprawy: Australia.

Najnowszy produkt oferowany przez australijskich plantatorów chmielu. Aromatyczny chmiel nadający piwu przyjemne aromaty malin, czerwonej porzeczki, melona oraz owoców tropikalnych. Chmiel przeznaczony do wszystkich stylów piw, w szczególności do piw w stylu APA, AIPA.

Profil aromatyczny: winogrona, czerwona porzeczka, melon cukrowy, owoce tropikalne, maliny.

Zalecany do piw w stylu: IPA, Pale Ale, Australian IPA,  American IPA, Lager, Kolsch.

Zamiennik: Galaxy, Vic Secret, Mosaic.

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 14.5 – 16.5 %
• beta-kwasy: 4,5-6 %
• kohumulon: 37-43 %
• olejki: 2.9% ml/100gr

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja znajduje się na opakowaniu.

Opakowanie: 3 saszetki x 30g granulatu

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5^oC.

Chmiel Motueka z Nowej Zelandii, nazywany wcześniej jako B Saaz lub belgijski Saaz,
kwalifikuje się jako jeden z najlepszych chmieli tego kraju. Został stworzony przez
HortResearch w Saaz. Ze względu na goryczkę i aromat świeżej limonki i owoców
tropikalnych z nutą skórki cytryny może być wszechstronnie stosowany.

Waga: 90g
Typ: granulat
Rok zbioru: 2019
Zamienniki: Saaz, Sterling.
Do piw: European Ale, English Ale, Dark Lager, Pilsner, Belgian Ales, Lager, Maibock, Ales

Podstawowe parametry:
alfa-kwasy: 6,5 – 7,5%,
beta-kwasy: 5 – 5,5%,
kohumulon: 28 – 30% alfa-kwasów,
olejki: 0,7 – 0,9 ml/100 g,
myrcen: 47 – 49% olejku,
kariofilen: 1 – 3% olejku,
farnezen: 12,1 - 12,3% olejku,
humulen: 3,5 – 3,7% olejku.

Chmiel uniwersalny odmiany Wakatu.

• Granulat
• Zbiór: 2018
• Kraj uprawy: Nowa Zelandia

Polecany do chmielenia dla goryczki oraz dla smaku i aromatu piw gornej fermentacji.

Profil aromatyczny: szlachetna goryczka oraz kwiatowy, waniliowy, limonkowy aromat.

Zamiennik: Pacifica, Hallertau Mittelfruh

Style piw: Pale Ale, AIPA, APA, IPA, American Ale

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 5-10 %,
• beta-kwasy: 7-8,5%,
• kohumulon: 28 % alfa-kwasów,
• olejki: 1,0 ml/100 g.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

Opakowanie: 3 saszetki x 30g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5^oC.

Chmiel aromatyczny odmiany Hersbrucker.

• Granulat,
• zbiór: 2020,
• kraj uprawy: Niemcy.

Tradycyjna odmiana pochodząca z regionu Hersbruck, południowych Niemiec. Dzisiaj uprawiana także w regionach Hallertau i Spalt. Cechuje się delikatnym profilem aromatycznym, z gatunku tych cechujących odmiany „szlachetne”.

Profil aromatyczny: ziemisty (siano, tytoń), cytrusowy (pomarańcza).

Zamiennik: Hallertau, Strisslespalt, Mt. Hood.

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 2 – 4 %,
• beta-kwasy: 2,5 – 6 %,
• kohumulon: 17 – 25 % alfa-kwasów,
• olejki: 0,5 – 1,0 ml/100 g,
• myrcen 15 – 30 % olejku,
• kariofilen 8 – 13 % olejku,
• farnezen  < 1 % olejku,
• humulen 20 – 30 % olejku,
• linalool 0,5 – 1,0 % olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja znajduje się na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 30 g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry przez długi czas.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5^oC

Chmiel aromatyczny odmiany Tettnang.

• Granulat
• Zbiór: 2020
• Kraj uprawy: Niemcy.

Natywna odmiana rosnąca w rejonie Tettnang w okolicach jeziora Constance w południowych Niemczech. Zaliczana do rodziny szlachetnych odmian typu Saaz.

Profil aromatyczny: korzenny (pieprz), ziołowy (czarna herbata).

Zamiennik: Saaz, Spalt.

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 3 – 6 %,
• beta-kwasy: 3 – 5 %,
• kohumulon: 22 – 29 % alfa-kwasów,
• olejki: 0,5 – 0,9 ml/100 g,
• myrcen 20 – 35 % olejku,
• kariofilen 6 – 11 % olejku,
• farnezen 16 - 24 % olejku,
• humulen 20 – 30 % olejku,
• linalool 0,4 – 0,9 % olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 30g granulatu

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5^oC.

Chmiel aromatyczny odmiany Mt Hood.

• Granulat
• Zbiór: 2018
• Kraj uprawy: USA.

Wyhodowany w roku 1983 w Oregon i wprowadzony do uprawy w roku 1989. Odmiana z podobieństwem do niemieckich Hallertau i Hersbrucker. Nazwana na cześć miejscowego wulkanu.

Profil aromatyczny: korzenny, ziołowy.

Zamiennik: Hallertau Mittelfruh, Hersbrucker, Strisselspalt.

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 4,0 – 6,5 %,
• beta-kwasy: 4,4 – 7,2 %,
• kohumulon: 21 – 25 % alfa-kwasów,
• olejki: 0,8 – 2,0 ml/100 g,
• myrcen 25 – 35 % olejku,
• kariofilen 10 – 16 % olejku,
• farnezen < 1 % olejku,
• humulen 30 – 40 % olejku,
• beta-pinen 0,4 – 0,8 % olejku,
• linalool 0,5 – 0,9 % olejku,
• geraniol 0,1 – 0,5 % olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

Opakowanie: 3 saszetki x 30 g.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze maksymalnie +1^oC (im zimniej tym lepiej).

Chmiel podwójnego zastosowania (aromat/goryczka) odmiany Vic Secret™.

Odmiana zbliżona do Topaza, odkryta w 2000 roku. Świetnie sprawdza się podczas chmielenia na whirpoolu, lub też podczas chmielenia na zimno.

• Granulat
• Zbiór: 2020
• Kraj uprawy: Australia.

Intensywny aromat owoców tropikalnych oraz bardzo wysoka zawartość alfa kwasów sprawia, że chmiel można użyć do chmielenia na goryczkę oraz na aromat. Sprawdzi się doskonale podczas chmielenia na zimno.

Profil aromatyczny: owoce tropikalne, sosna, zioła z nutą ananasa i marakui.

Style piw: Pale Ale, India Pale Ale, Porter, Stout.

Zamiennik: Galaxy, Citra, Centennial.

Podstawowe parametry:

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja znajduje się na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 30 g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5^oC.

Chmiel podwójnego zastosowania Nelson Sauvin.

• Granulat
• Zbiór: 2019
• Kraj uprawy: Nowa Zelandia.

Nowozelandzka odmiana wyhodowana przez tamtejszy Plant & Food Research. Jest to odmiana triploidowa powstała na bazie odmiany "Smoothcone". Ta unikalna odmiana może zostać użyta do łagodnych Lagerów o wyrazistym aromacie lub mocnych piw typu Ale o bogatym smaku.

Profil aromatyczny: agrest, winogrona odmiany Sauvignon Blanc, owocowy.

Zamienniki: Pacifica

Style piw: American Pale Ale, India Pale Ale, piwa sezonowe.

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 12-13%,
• beta-kwasy: 6-8%,
• kohumulon: 24%,
• olejki:1.1 ml/100g,
• myrcen: 22.2%,
• kariofilen: 10,7%,
• farnezen: 0,4%,
• humulen: 36,4%.

Opakowanie zawiera: 30g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5^oC.

Chmiel podwójnego zastosowania (aromat/goryczka) odmiany Taiheke^®.

• Granulat
• Zbiór: 2018
• Kraj uprawy: Nowa Zelandia

Wyhodowany z angielskiego Fuggle z dodatkiem rosyjskiej odmiany Serebrianka. Jego uniwersalny charakter sprawia, że z powodzeniem może być stosowany do kotła, jako single hop lub podczas chmielenia na zimno. Doskonale uzupełnia się podczas chmielenia z Motueką i Riwaką.

Profil aromatyczny: limonka, grejfrut.

Zamiennik: Riwaka, Motueka.

Style piw: Hazy IPA, Pale Ale, Session IPA.

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 6 – 8%,
• beta-kwasy: 5 – 5,5%,
• kohumulon: 37 % alfa-kwasów,
• olejki: 1,1 ml/100 g,
• myrcen: 53,6% olejku,
• kariofilen: 5,4 % olejku,
• farnezen: 6 % olejku,
• humulen: 14,5% olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 30g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5^oC.

Słoweński chmiel aromatyczny odmiany Styrian Golding / Celeia / Savinjski.

• Granulat
• Zbiór: 2019
• Kraj uprawy: Słowenia

Tradycyjna angielska odmiana Fuggle przeniesiona w latach 1930-tych na grunt Słowenii. Uprawiana także w austriackiej Styrii. Najlepszy jako ostatnia dawka do kotła i do chmielenia na zimno piw w stylach angielskich i belgijskich. Ten chmiel stosowany był do chmielenia min. Brackiego Belgijskiego Pale Ale - Grand Chmapiona KPD 2010.

Chmiel aromatyczny, posiadający delikatne korzenne nuty i wspaniałą chmielową woń.

Profil aromatyczny: nuty korzenne, ziemiste, kwiatowe.

Style piw: Lager, Pilsner, Blonde Ale, Golden Ale, Stout, Barley Wine, Saison,Witbier, Belgian Tripel.

Zamiennik: Fuggle, Willamette.

Podstawowe parametry:

• Alfa-kwasy: 2,8% – 6%
• Beta-kwasy: 2% – 3%
• Kohumulon: 25% – 30% alfa-kwasów
• Olejki chmielowe: 0,5 – 1,0 mL / 100g

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 30g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5^oC.

Chmiel podwójnego zastosowania (aromat/goryczka) odmiany Styrian Cardinal.

• Granulat
• Zbiór: 2019
• Kraj uprawy: Słowenia.

Stosunkowo nowa, słoweńska odmiana o wysokiej zawartości alfa kwasów. Dzięki połączeniu amerykańskich i europejskich odmian chmielu cechuje się niezwykle intensywnym, harmonijnym i przyjemnym aromatem.

Profil aromatyczny: jabłka, ananas, owoce tropikalne, truskawka, anyż.

Zamiennik: brak.

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 10 – 15 %,
• beta-kwasy: 3,2 – 4,6 %,
• kohumulon: 31 – 37 % alfa-kwasów,
• olejki: 3 – 4 ml/100 g,
• myrcen: 40 – 50 % olejku,
• kariofilen: 8 – 11 % olejku,
• farnezen:  15 - 22 % olejku,
• humulen: 5 - 7 % olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 30g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5^oC.

Chmiel aromatyczny odmiany Spalt Select.

• Granulat
• Zbiór: 2020
• Kraj uprawy: Niemcy.

Natywna odmiana wywodząca się z regionu Spalt w południowych Niemczech. Odmiana aromatyczna zbliżona do Tettnang, pokrewna grupie szlachetnych, aromatycznych typu Saaz.

Profil aromatyczny: ziemisty, ziołowy.

Zamiennik: Tettnanger, Liberty, Saaz

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 2,5 – 5,5 %,
• beta-kwasy: 3 – 5 %,
• kohumulon: 22 – 29 % alfa-kwasów,
• olejki: 0,5 – 0,9 ml/100 g,
• myrcen 20 – 35 % olejku,
• kariofilen 8 – 13 % olejku,
• farnezen  12 - 18 % olejku,
• humulen 20 – 30 % olejku,
• linalool 0,5 – 0,8 % olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja znajduje się na opakowaniu.

Opakowanie: 3 saszetki x 30g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry przez długi czas.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5^oC.

Chmiel aromatyczny odmiany Ahtanum^®.

• Granulat
• Zbiór: 2019
• Kraj uprawy: USA.

Chmiel wyhodowany przez Select Botanicals Group, jest odmianą typu aromatyczna, używaną ze względu na jej właściwości aromatyczne i umiarkowanie goryczkujące.

Profil aromatyczny: ziemisty, kwiatowy (geranium), cytrusowy (grejpfrut).

Style piw: India Pale Ale

Zamiennik: Amarillo, Centennial, Cascade.

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 3,5 – 4,5 %,
• beta-kwasy: 4 – 6 %,
• kohumulon: 30 – 34 % alfa-kwasów,
• olejki: 0,5 – 1,7 ml/100 g,
• myrcen 45 – 55 % olejku,
• kariofilen 9 – 12 % olejku,
• farnezen < 1 % olejku,
• humulen 15 -22 % olejku,
• beta-pinen 0,6 – 0,9 % olejku,
• linalool 0,4 – 06 % olejku,
• geraniol 0,4 – 0,7 % olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

Opakowanie: 3 saszetki x 30g granulatu

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze maksymalnie +1^oC (im zimniej, tym lepiej).

Chmiel aromatyczny odmiany HBC 472.

• Granulat
• Zbiór: 2019
• Kraj uprawy: USA.

Amerykański chmiel HBC 472 jest eksperymentalną odmianą chmielu spokrewnioną z chmielem Sabro, dzięki temu posiada wiele podobnych wyjątkowych cech. Chmiel HBC 472 wywodzi się z gatunku Humulus lupulus var. neomexicanus, co sprawia że w tej odmianie wyczuwalne są aromaty dębu, kokosa, wanilii i owoców tropikalnych. Dębowe aromaty zawarte w chmielu mogą z powodzeniem zastąpić płatki dębowe z beczek po whisky, itp. Idealnie pasuje do piw górnej fermentacji, Porterów, Stoutów a także piw eksperymentalnych.

Profil aromatyczny: dąb, wanilia, kokos, owoce tropikalne.

Zamiennik: Sabro

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 2,5 - 17 %,
• beta-kwasy: 7 - 9 %,
• kohumulon: 42 - 46 % alfa-kwasów,
• olejki: 1,5 – 2,5 ml/100 g,
• myrcen 30 - 39 % olejku,
• kariofilen 29 % olejku,
• farnezen 5,1 % olejku,
• humulen 1- 2 % olejku,
• beta-pinen 0,1 – 0,5 % olejku,
• linalool 0,1 – 0,2 % olejku,
• geraniol 0,1 – 0,5 % olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 30g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze maksymalnie +1^oC (im zimniej tym lepiej).

Chmiel podwójnego zastosowania ( aromat / goryczka) odmiany Azacca^®.

• Granulat,
• Zbiór: 2020,
• Kraj uprawy: USA.

Stosunkowo nowa odmiana goryczkowa, która z powodzeniem może być używana jako chmiel uniwersalny, idealny do piw w stylu India Pale Ale (zarówno w początkowej fazie chmielenia jak i na whirpool).

Profil aromatyczny: tropikalny, cytrusowy (melon, ananas, mandarynka), z nutami sosnowymi.

Style piw: India Pale Ale.

Zamiennik: Amarillo®, Citra™, Delta.

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 14 – 16%,
• beta-kwasy: 4 – 5,5%,
• kohumulon: 38 - 45%,
• olejki: 1,6 – 2,5ml/100 g,
• myrcen: 46 – 55% olejku,
• kariofilen: 8 – 12% olejku,
• farnezen: <1% olejku,
• humulen: 14 - 18% olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja znajduje się na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 90 g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze maksymalnie +1^oC (im zimniej, tym lepiej).

Chmiel podwójnego zastosowania (aromat/goryczka) odmiany Sorachi Ace.

• Granulat,
• Zbiór: 2019,
• Kraj uprawy: USA.

Wyhodowany w Japonii dla Sapporo Breweries, Ltd., wprowadzony do uprawy w roku 1984. Dostępny w limitowanych ilościach, ale pozostaje popularną odmianą wśród piwowarów rzemieślniczych ze względu na unikalny aromat. Uprawiany w USA.

Profil aromatyczny: cytrusowy (cytryna, limonka), ziołowy (koper).

Zamienniki: Southern Cross, (Citra^® + Simcoe^®).

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 11,5 – 14,5 %,
• beta-kwasy: 6 – 7,5 %,
• kohumulon: 25 – 28 % alfa-kwasów,
• olejki: 1,5 – 3,0 ml/100 g,
• myrcen 45 – 55 % olejku,
• kariofilen 7 - 11 % olejku,
• farnezen 2 - 5 % olejku,
• humulen 20 - 26 % olejku,
• beta-pinen 0,5 – 0,8 % olejku,
• linalool 0,3 – 0,5 % olejku,
• geraniol 0,1 – 1,5 % olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

Opakowanie: 3 szaszetki x 30 g.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze maksymalnie +1^oC (im zimniej tym lepiej).

Chmiel aromatyczny odmiany Palisade^®.

• Granulat
• Zbiór: 2019
• Kraj uprawy: USA.

Odmiana o dobrych właściwościach uprawnych unikalnym profilu aromatycznym.

Profil aromatyczny: ziemisty (trawa), kwiatowy, owocowy (morela).

Style piw: India Pale Ale, American India Pale Ale, Golden Ale.

Zamiennik: Willamette, Styrian Golding.

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 6,5 – 10 %,
• beta-kwasy: 5,5 – 8 %,
• kohumulon: 28 – 30 % alfa-kwasów,
• olejki: 0,8 – 2,0 ml/100 g,
• myrcen 45 – 52 % olejku,
• kariofilen 8 – 16 % olejku,
• farnezen  < 1 % olejku,
• humulen 10 – 20 % olejku,
• beta-pinen 0,6 – 0,8 % olejku,
• linalool 0,4 – 0,6 % olejku,
• geraniol 0,1 – 0,5 % olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

Opakowanie: 3 saszetki x 30g granulatu

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze maksymalnie +1^oC (im zimniej tym lepiej).

Chmiel aromatyczny odmiany HBC 472.

• Granulat
• Zbiór: 2019
• Kraj uprawy: USA.

Amerykański chmiel HBC 472 jest eksperymentalną odmianą chmielu spokrewnioną z chmielem Sabro, dzięki temu posiada wiele podobnych wyjątkowych cech. Chmiel HBC 472 wywodzi się z gatunku Humulus lupulus var. neomexicanus, co sprawia że w tej odmianie wyczuwalne są aromaty dębu, kokosa, wanilii i owoców tropikalnych. Dębowe aromaty zawarte w chmielu mogą z powodzeniem zastąpić płatki dębowe z beczek po whisky, itp. Idealnie pasuje do piw górnej fermentacji, Porterów, Stoutów a także piw eksperymentalnych.

Profil aromatyczny: kwiatowy, cytrusowy (grejpfrut, pomarańcza, cytryna), owocowy (melon, morela i brzoskwinia).

Zamiennik: Sabro

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 2,5 - 17 %,
• beta-kwasy: 7 - 9 %,
• kohumulon: 42 - 46 % alfa-kwasów,
• olejki: 1,5 – 2,5 ml/100 g,
• myrcen 30 - 39 % olejku,
• kariofilen 29 % olejku,
• farnezen 5,1 % olejku,
• humulen 1- 2 % olejku,
• beta-pinen 0,1 – 0,5 % olejku,
• linalool 0,1 – 0,2 % olejku,
• geraniol 0,1 – 0,5 % olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

Opakowanie: 3 saszetki x 30g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze maksymalnie +1^oC (im zimniej tym lepiej).

Chmiel aromatyczny odmiany Mt Hood.

• Granulat,
• Zbiór: 2018,
• Kraj uprawy: USA.

Wyhodowany w roku 1983 w Oregon i wprowadzony do uprawy w roku 1989. Odmiana z podobieństwem do niemieckich Hallertau i Hersbrucker. Nazwana na cześć miejscowego wulkanu.

Profil aromatyczny: korzenny, ziołowy.

Zamiennik: Hallertau Mittelfruh, Hersbrucker, Strisselspalt.

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 4,0 – 6,5 %,
• beta-kwasy: 4,4 – 7,2 %,
• kohumulon: 21 – 25 % alfa-kwasów,
• olejki: 0,8 – 2,0 ml/100 g,
• myrcen 25 – 35 % olejku,
• kariofilen 10 – 16 % olejku,
• farnezen < 1 % olejku,
• humulen 30 – 40 % olejku,
• beta-pinen 0,4 – 0,8 % olejku,
• linalool 0,5 – 0,9 % olejku,
• geraniol 0,1 – 0,5 % olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 30 g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze maksymalnie +1^oC (im zimniej tym lepiej).

Chmiel aromatyczny odmiany Zythos^®.

• Granulat
• Zbiór: 2019
• Kraj uprawy: USA.

Wyhodowany z myślą o uzupełnieniu istniejących już odmian chmielu idealnych dla stylów pale ale oraz india pale ale. Stanowi unikalną mieszankę wszystkich sztampowych odmian cytrusowych.

Profil aromatyczny: cytrusowy, tropikalny (ananas) o lekkim aromacie sosnowym .

Style piw: American Ale.

Zamiennik: Simcoe, Amarillo.

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 10 – 12,5 %,
• beta-kwasy: 4,7 – 6,2 %,
• kohumulon: 28 – 31 % alfa-kwasów,
• olejki: 0,7 – 1,2 ml/100 g.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 30g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze maksymalnie +1^oC (im zimniej, tym lepiej).

Chmiel aromatyczny odmiany Wai-iti™.

• Granulat
• Zbiór: 2019
• Kraj uprawy: NZ.

Wyhodowany jako potomek Hallertau Mittelfruh i Liberty w Nowej Zelandii i wprowadzony w 2011 roku. Dzięki wysokiej zawartości olejków, pomimo stosunkowo niskiej zawartości AA charakteryzuje się intensywnym aromatem podkreślającym charakter piwa. Często stosowany w browanictwie jako single hop.

Profil aromatyczny: limonka, aromaty owoców perstkowych.

Zamiennik: Riwaka.

Style piw: Pale Ale, India Pale Ale, Wheat Beers

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 2,5 – 3,5%,
• beta-kwasy: 4,5 – 5,5%,
• kohumulon: 22 – 24% alfa-kwasów,
• olejki: 1,6 ml/100 g,
• myrcen: 30% olejku,
• kariofilen: 9 % olejku,
• farnezen: < 13% olejku,
• humulen: 28% olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

Opakowanie: 3 saszetki x 30g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5^oC.

Chmiel podwójnego zastosowania (aromat/goryczka) odmiany Perle.

•  Granulat,
•  Zbiór: 2018
•  Kraj uprawy: Kanada

Z powodzeniem może służyć do chmielenia dla czystej, szlachetnej goryczki. Jednocześnie nadaje przyjemny, intensywny aromat chmielowy.

Organic Triple Perle to chmiel o silniejszym aromacie Perle i wyższej zawartości substancji gorzkich alfa. Goryczka wyczuwalna, ale przyjemna. Odmiana IPA używana do gotowania w Kanadzie. Może być również używany jako odpowiednik Ekuanot (Equinox).

Profil aromatyczny: arbuz, mandarynka, goździki.

Style piw: Altbier, Pilsner, Dark ale, Dunkle, Lager, Kolsch.

Zamienniki: Perle

Podstawowe parametry:

• alfa-kwasy: 6-10 %,
• beta-kwasy: 3-5%,
• kohumulon: 27 – 32% alfa-kwasów,
• olejki: 0,7 – 1,2 ml/100g

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

Opakowanie zawiera: 3 saszetki x 30g granulatu.

Pakowany próżniowo w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe paramatry przez długi czas.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5^oC.

Siatka Brew Bag do filtracji lub chmielenia o poj. 27 l - wyposażenie browarów domowych i rzemieślniczych

Jako profesjonalny sklep, działający w branży piwowarskiej od wielu lat chcemy zaprezentować Ci produkt, który z pewnością przyczyni się do usprawnienia zacierania lub chmielenia. Wśród wielu zalet tego produktu, można wymienić m.in.:

• możliwość wielokrotnego użytku;

• wykonany w 100% z wysokiej jakości, wytrzymałego poliestru;

• paski polipropylenowe, które dają Ci możliwość wyciągnięcia go, nawet z wyjątkowo ciężką zawartością.

Jak czyścić siatkę Drew Bag?