Jak zrobić piwo w domu? 

Czy kiedykolwiek marzyłeś o uwarzeniu własnego, unikalnego piwa? Czy jesteś ciekawy, jak smakuje piwo, które zostało stworzone według Twojego przepisu, bądź wyobraźni wyobraźni? Odkryj fascynujący świat domowego piwowarstwa z naszym "Zestawem Domowy Browarnik". Twoja przygoda z warzeniem piwa w domu zaczyna się tu, a ja z chęcią przeprowadzę Cię po wszystkich jego etapach! 🙋‍♂️

Dlaczego warto:

Warzenie piwa w domu to więcej niż tylko proces produkcji samego trunku. To sztuka i nauka w jednym, a także okazja do eksperymentowania i odkrywania niekończących się kombinacji smaków i aromatów. Z naszym zestawem poczujesz satysfakcję z tworzenia czegoś własnoręcznie i zanurzysz się w proces pełen pasji i kreatywności. Chcesz zaprosić znajomych do wspólnego warzenia piwa? Super! Im nas więcej, tym lepiej. 😊

Co zyskasz:

• Personalizację: Stwórz piwo idealnie dopasowane do Twojego smaku. Masz możliwość eksperymentowania z różnymi składnikami, aby uzyskać wyjątkowy i niepowtarzalny smak.
• Jakość: Masz pełną kontrolę nad składnikami i procesem, co oznacza, że otrzymasz piwo najwyższej jakości.
• Wiedzę: Naucz się fascynującej sztuki piwowarstwa i zyskaj umiejętności, które pozwolą Ci docenić piwo na zupełnie nowym poziomie.
• Społeczność: Dołącz do społeczności piwowarów, wymieniaj się doświadczeniami, radami i inspiracjami oraz zaproś znajomych do wspólnego warzenia piwa.

Jak zacząć?:🤔

Nie potrzebujesz wcześniejszego doświadczenia ani skomplikowanego sprzętu. Nasz "Domowy Browarnik - zestaw z Brewkitem" został zaprojektowany specjalnie z myślą o początkujących piwowarach. Zawiera wszystkie niezbędne narzędzia i składniki, abyś mógł z łatwością uwarzyć swoje pierwsze piwo. Sprawdź mój prosty przewodnik krok po kroku i ciesz się smakiem swojego własnoręcznie uwarzonego piwa! 🍺

 Zaczynajmy!

Co znajduje się w zestawie Domowy Browarnik - zestaw z Brewkitem?

1. Fermentory: 

Fermentor z rurką fermentacyjną - naczynie wykonane z tworzywa sztucznego, które służy do przeprowadzania procesu fermentacji. Rurka fermentacyjna umożliwia ucieczkę dwutlenku węgla wydzielanego podczas fermentacji i zapobiega dostępowi do wnętrza powietrza.

Fermentor z kranikiem - pojemnik wyposażony w kranik, który ułatwia bezpośrednie rozlewanie piwa do butelek.

2. Brewkit Coopers, czyli nachmielony ekstrakt słodowy - gęsty syrop z dodatkiem chmielu, nadaje piwu aromat oraz goryczkę

3. Ekstrakt słodowy niechmielony - zapewnia kolor, głębie smaku oraz gęstą pianę

4. Instrukcja - Szczegółowo rozpisany każdy etap warzenia piwa pomoże Ci w łatwy sposób rozpocząć całą przygodę

5. Miarka do cukru - używana jest do dokładnego odmierzania ilości cukru dodawanego do każdej butelki przed refermentacją. Pozwala to kontrolować poziom karbonizacji, czyli ilość dwutlenku węgla rozpuszczonego w piwie.

6. Wąż do rozlewu 1,5 m - elastyczny wąż o długości 1,5 metrów, który jest niezbędny podczas rozlewania piwa z fermentora do butelek. Zapewnia łatwy przepływ piwa bez utraty nadmiernych ilości dwutlenku węgla. 

7. Kapslownica dwuramienna Greta + 50 kapsli - standardowa kapslownica służąca do zamykania butelek piwa. Posiada dwa ramiona, które pozwalają na pewne i skuteczne zakapslowanie butelek.

8. Glukoza krystaliczna - dodatek używany do refermentacji piwa w butelkach. Glukoza krystaliczna stanowi źródło cukru, który drożdże mogą przekształcić w dwutlenek węgla i alkohol po rozlaniu piwa do butelek.

9. OXI - środek do dezynfekcji 100 g - preparat dezynfekujący używany do czyszczenia wszystkich narzędzi i sprzętu piwowarskiego wchodzącego w skład Zestawu Domowy Browarnik. Niszczy i hamuje wzrost mikroorganizmów, takich jak bakterie czy dzikie drożdże, które mogłyby zepsuć piwo.

10. Termometr ciekłokrystaliczny - elastyczny pasek z ciekłym kryształem, który reaguje na zmiany temperatury. Może być naklejany na fermentor lub inny pojemnik, aby umożliwić kontrolę temperatury podczas procesu fermentacji.

11. Areometr - przyrząd służący do pomiaru gęstości brzeczki. Pozwala oszacować zawartość cukrów w roztworze oraz ilość alkoholu w piwie po fermentacji.

12. Zaworek grawitacyjny - niezbędny element podczas procesu rozlewania piwa do butelek. Zaworek grawitacyjny umożliwia kontrolowany przepływ piwa z fermentora do butelek, zapewniając wygodne rozlewanie i minimalizując dostęp powietrza.

13. Szczotka do mycia butelek - uniwersalna, wygodna w użyciu, z jej pomocą dokładnie umyjesz swoje butelki

14. Łyga piwowarska - specjalne mieszadło o większych rozmiarach umożliwiające dokładne i równomierne mieszanie wszystkich składników piwa w dużym garnku lub kadzi.

* Drożdże - przeprowadzające fermentację przez zamienianie cukrów w alkohol i dwutlenek węgla. (są częścią brewkitu, schowane pod wieczkiem)

Zestaw Domowy Browarnik - zestaw z Brewkitem - jak przy jego pomocy odbywa się warzenie piwa?

Proces domowego warzenia piwa można przy pomocy Zestawu Domowy Browarnik podzielić na kilka kluczowych etapów.

Oto one:

1. Pierwszy krok to umycie i zdezynfekowanie fermentora i wszystkich potrzebnych akcesoriów do warzenia piwa, np łyga czy łyżka do mieszania, termometr,

2. Drugi krok to podgrzanie puszki z Brewkitem (nachmielonym ekstraktem słodowym) oraz puszki z ekstraktem słodowym. Puszki podgrzewamy w gorącej wodze przez około 15 min, co ułatwi później przelanie zawartości do garnka.

3. Trzeci krok to wlanie do garnka 2L wody, a następnie przelanie zawartości obu puszek, przy czym cały czas mieszając. ( woda ułatwi późniejsze przelanie mieszaniny)

4. Mieszamy! Całość doprowadzamy do temperatury wrzenia, co pomoże w naturalny zneutralizować niechciane bakterie.

5. Powstała piana? To dobrze, tak ma być. :D

6. Przelewamy - do fermentora wlewamy 10l wody (najlepiej gdyby była wcześniej schłodzona w lodówce, co pozwoli szybciej uzyskać temperaturę wymaganą do fermentacji drożdży. Zawartość garnka wlewamy do fermentora z wodą, po czym uzupełniamy wodą fermentor do uzyskania zaplanowanej ilości brzeczki. Temperatura zalecana przed zadaniem drożdży to około 20-25C dla każdych drożdży górnej fermentacji.

7. Mierzymy - przy temperaturze około 20C możemy sprawdzić poziom cukru w naszej brzece, co pozwoli określić szacowaną ilość alkoholu w piwie po zakończonej fermentacji burzliwej.

8. Czas na drożdże - czyli do naszej brzeczki możemy wreszcie dodać drożdże. Są dwie możliwości a) po prostu rozsypujemy suche drożdże bezpośrednio do brzeczki albo b) 0,5 l brzeczki/wody w temp 20-24°C rozpuszczamy drożdże i po 20 minutach (gdy roztwór zacznie się pienić) wlewamy do zbiornika fermentacyjnego.

9. Zamykamy - teraz całość należy zamknąć szczelnie pokrywą od fermentora wyposażonego w rurkę fermentacyjną ( do rurki należy wlać odrobinę wody. W zależności od rodzaju piwa i użytych drożdży fermentacja trwa około 4-9 dni.

10. Sprawdzamy - po upływie okresu fermentacji brzeczkę należy sprawdzić po kilku dniach balingomierzem, a następnie zrobić identyczny pomiar za 3 dni. Jeżeli poziom blg nie spadnie to znaczy, że fermentacja się zakończyła. Poziom cukru zatrzymuje się w okolicy 1-5blg.

11. Cicha fermentacja - ten etap pomaga w klarowaniu piwa oraz dodatkowemu nachmieleniu. Część piwowarów pomija ten etap, ponieważ nie jest on niezbędny. Jeżeli zdecydujesz się na cichą fermentację zlej brzeczkę do drugiego fermentora oddzielając brzeczkę od drożdży. Ten proces trwa zazwyczaj 7 dni, po czym możemy rozpocząć butelkowanie piwa. W przypadku Brewkitów po zakończeniu burzliwej fermentacji możemy rozpocząć butelkowanie.

12. Mycie butelek - przed każdym butelkowaniem butelki powinny być umyte w ciepłej wodzie z dodatkiem np płynu do naczyń. Jeżeli butelki są bardzo zabrudzone, polecam użyć szczotki do mycia butelek.

13. Dezynfekcja Butelek - bardzo ważna czynność która zapobiega dostaniu się niechcianych bakterii w piwie, które może zepsuć piwo.

14. Refermentacja - czy nagazowanie piwa przez dodanie do niego cukru, glukozy, bądź specjalnych cukierków. Przyjmuje się, że na każdą butelkę 0,5l dodajemy 3g glukozy/cukru bądź jeden cukierek

15. Kapslowanie - to proces zamykania naszego piwa w butelkach. Dodam tylko, że kapsle również powinny być zdezynfekowane (np w oxi)

16. Leżakowanie - równie ważny proces co pozostałe. Jest to czas w którym napój rozwija swoje smaki i aromaty pod wpływem czasu, temperatury i innych czynników.

17. Degustacja - zdecydowanie najprzyjemniejsza część po całym warzeniu piwa w domu. Radość z dzielenia się piwem ze znajomymi jest bezcenna.

Teraz kiedy wiesz już jak warzyć piwo, wystarczy wybrać brewkit który odpowiada Ci najbardziej.

Brewkit Lager z australijskiego jęczmienia i tasmańskiego chmielu pozwala na stworzenie tradycyjnego australijskiego piwa o złocistym kolorze, orzeźwiającym smaku, białej pianie i kwiatowym aromacie.

 

Brewkit European Lager to inspiracja najlepszymi piwami typu Premium Lager z Europy północnej, cechujący się jasnym kolorem, białą pianą i lekko goryczkowym, orzeźwiającym smakiem.

Brewkit Stout pozwala na stworzenie pełnego, mocnego piwa o ciemnym kolorze, gęstej pianie i aromacie kawy, czekolady oraz ziaren z goryczkowym finiszem.

 

Brewkit Dark Ale z najwyższej jakości słodu i tasmańskiego chmielu pozwala na stworzenie pełnego, ciemnego piwa z nutą czekolady i goryczkowym finiszem

Na Start polecamy - > Domowy Browarnik - zestaw z Brewkitem

Powodzenia!